Citronátový koláč
Tře se 140 gr másla, 100 gr cukru, kůra a šťáva z 1 citronu, přidá se 140 gr jemně rozkrájeného citronátu, 180 gr strouhaných a tlučených mandlí, 70 gr mouky a plní do dortové formy: když jest napolo upečen, potře se marmeládou, na to se rozetře sníh ze 2 bílků se 100 gr cukru, posype hustě rozsekanými mandlemi a cukrem a dá péci.