Jemné koláčky
Tře se 140 gr másla, 140 gr cukru 3 žloutky, přimísí se 80 gr spařených rozstrouhaných mandlí, skořice, citronová kůra, 140 gr a ze tří bílků pevný sníh. Kávovou lžičkou kladou se na pomaštěný plech malé hromádky, pomašlují bílkem, posypou rozsekanými mandlemi a cukrem.