Oříškové koláčky
150 gr cukru se ¼ litrem vody povařit, do něj dát 150 gr očištěných a rozstrouhaných lískových oříšků, 6 rozmačkaných sucharů, vše zavařit dohromady a po vychladnutí přimíchat sníh ze 2 bílků. Pomocí papírového kornoutku stříkají se na plech malé pusinky a nechají do zlatova upéci.