Švýcarský chlebíček

Třít 200 gr másla se 6 žloutky, 250 gr cukru, 60 gr oloupaných, s bílkem jemně tlučených mandlí, přidá se 135 gr rozstrouhané čokolády, 135 gr rozstrouhaného chleba, tento červeným vínem navlhčený, kávová lžička skořice, něco jemně rozkrájeného citronátu a ze 6 bílků sníh. Tato hmota plní se na plech s okrajem, který musí býti dobře vymaštěn a na dno dá se papír, který se ještě mastnotou přetře. Po upečení a vychladnutí krájí se na kousky a ty se cukrem posypou.