Rumový puding.
Míchá se 1 vejce, 5 žloutků, 150 gr cukru, přidá se 50 gr mletých mandlí, 100 gr strouhaného žitného chleba navlhčeného rumem, všechno koření, sníh z 5 bílků a vaří se v páře. Po vyklopení poleje se teplým rumem a zapálí. Pomerančové šodó podává se k tomu.