Španělské žemličky.
Dne staré žemličky se ostrouhají, nakrájejí se z nich stejně silné plátky, které se na jedné straně v omastku opekou, vždy dva plátky se na neopečené straně pomažou marmeládou a slepí dohromady a přelijí teplým červeným vínem, které bylo s cukrem, skořicí a kořením povařeno. Narovnají se na mísu máslem vymazanou, pomažou meruňkovou neb jinou ovocnou pěnou a nechají se zvolna péci.