Jablka portugalský vzor

Piškotová hmota peče se v dortové formě, po vychladnutí rozkrojí se na 4 stejné plátky, 10 – 15 jablek se čtvrtí, ohryzek odstraní, pak ve víně a cukru doměkka dusí. Jeden piškotový plátek se v punč namočí, položí na mísu a poklade stejnoměrně třetím dílem jablek. Na první položí se druhý, v punči máčený plátek, pokryje jablky a tak se pokračuje, až jsou všechny čtyři plátky na sobě složeny. Celek se posype cukrem a nechá v troubě zbarvit. K pečivu podává se meruňková omáčka zvlášť.